Grüner und weißer Spargel ist sehr kalorienarm und leider nur wenige Monate im Jahr verfügbar. Nutzen Sie also die Zeit!

Positiver Nebeneffekt der Gaumenfreuden ist eine geballte Ladung an Vitamin C, das Ihr Immunsystem unterstützt, antioxidativ wirkt und Ihren Körper vor freien Radikalen schützt.
Die gesteigerte Kollagenbildung dieses Vitamins tut auch Ihrer Haut gut.
Durch den Ballaststoffreichtum ist Spargel langanhaltend sättigend.

 

myLINE-Rezept-Tipp: Spargelsalat mit Senfdressing

  • 150 ml Joghurt (1,5% Fett) / laktosefreies Joghurt (1,5%) / Sojajoghurt
  • 1 gehäufter Messlöffel myLINE-Basis / myLINE-Basis Vegeta
  • 3 TL Senf
  • 1 EL Essig
  • 150 g gekochter Spargel (grün oder geschält weiß)
  • 4-5 Cocktailtomaten
  • 1 handvoll Rucola-Salat

Mit Salz, Pfeffer und frische Kräutern abschmecken.

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Das Joghurt in eine Schüssel geben, myLINE-Basis und Geschmackszutaten mit dem Schneebesen unter das Joghurt rühren. Den gekochten Spargel mit den Cocktailtomaten und dem Rucola anrichten und mit dem Dressing marinieren.

Tipp: Das Dressing ca. 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen lassen.

 

 

 

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